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大多数人都知道野鸭属于鸭科,全世界数量都相当多。其实大多数人都知道也是因为野鸭的营养价值高,食用价值越来越符合现代人对吃的要求,因为我不得不承认野鸭可以做出很多我们没想到的美味。
一、野鸭的饲养的营养配方
雏鸭饲料配方:玉米62%,麸皮5.5%,豆饼16.5%,鱼粉12%,骨粉2.7%,食盐0.3%,生长素1%。此外,每公斤饲料中添加50毫克家禽用复合维生素。
雏鸭的饲料配方为:玉米40.8%,小麦14.8%,米糠17.5%,大米8%,豆饼13.7%,鱼粉4%,骨粉1%,盐0.2%。每50公斤添加5克家禽用复合维生素。
野鸭育肥饲料配方为:玉米64%,麸皮6%,豆饼19%,鱼粉8.7%,骨粉1%,生长素1%,食盐0.3%。
野鸭的饲料配方为:玉米55%,豆饼16%,麸皮14%,鱼粉11.85%,骨粉0.6%,磷酸钙1.35%,碳酸钙1.1%,微量元素预混料0.05%,维生素预混料0.05%。
二、野鸭的生活习性
水鸭,又名鸭,学名绿头鸭,古称野鸭、晨鸭。绿头鸭通常栖息在浅水滩、海湾或池塘、湖泊、水库和其他水生植物茂盛的水域附近的芦苇丛中。活跃且合群。擅长飞行和游泳,在学校之间觅食,水生植物的主食是芽、茎、叶、种子、谷物和藻类,还有昆虫和软体动物。
冬季生活在黄河流域及长江流域中南部水域,已成为我国常见的冬候鸟。春夏两季,野鸭回东北、内蒙古、新疆西部、西藏南部、西伯利亚成群繁殖。草、芦苇、水生植物及其羽毛被用作筑巢材料。繁殖期为4-6月,在湖泊、河边杂草、蒲尾滩、堤岸浅孔等处筑巢。公鸭150日龄性成熟,母鸭80日龄左右开始产蛋,每次产蛋8~10枚。从美国等地引进的美国野鸭和德国野鸭,能产185枚左右的蛋。由于野鸭蛋壳较厚,孵化期一般比家鸭长2~3天。大部分是我国分布的冬候鸟。
三、野鸭的种群分布
野鸭在东北、新疆、西藏、河北等地繁殖,冬季在长江流域或更远的南方越冬。
四、野鸭的经济价值
经济效率
养绿头鸭具有投资少、见效快、收益高的特点,是农民养殖致富的捷径。截至2012年2月10日,肉用商品绿头鸭养殖成本不超过15元,而市场价格在22-25元之间,每只绿头鸭可获利10元左右,经济效益显著。
饲料利用率
绿头鸭是一种适应性强、采食范围广、耐粗饲、易饲养的特种鸟类。在良好的营养和饲养管理下,生长速度快,饲料报酬高,60-70日龄体重可达1.3公斤的市场体重,肉料比为1:3。
羽毛质量
绿头鸭具有水鸟的共同特征,
绿头鸭的羽毛生长速度快,成年鸭毛柔软,手感非常有弹性,非常舒适,适合用作御寒保暖的内衬材料。雄性绿头鸭羽毛漂亮,可作为服装和加工品,市场潜力巨大。
五、野鸭的繁殖技术
种子源
家鸭的种源之一是人们在冬天用网捕捉。方法是:早晨有大雾时,提前撤网,用噪音使其突击飞行,误入网中;或者晚上天黑的时候,网下铺饲料,野鸭来觅食,网就掉下来了,就被抓住了。另一种是寻找野鸭的窝,捡蛋。小部分家禽可以孵化,大部分可以人工孵化。没有天然野鸭种源的地方,可以联系驯养野鸭的专业户提供种源。
育种技术
春季早卵受精率和孵化率较高,健康雏鸡也较高。养野鸭,要把公鸭和母鸭分开养在一起,每天交配,以获得种蛋。雌雄比例约为1:8,种蛋受精率为80%~90%。野鸭不筑巢,所以为了繁殖,必须选择合适的蛋,用筑巢的母鸡自然或人工孵化。最好每年2-5月产卵。这样会让母鸭当年开花。机器孵化要分批产卵,机器内温度要保持恒定在37.5~37.8。受精卵落入孵化装置后,温度要降到37~37.3。如果整批上蛋,可以根据不同胚龄调节温度。湿度初期要控制在65%~70%,中期降到60%~65%,后期提高到65%~70%。野鸭的孵化期为28天。由于野鸭蛋壳较厚,所以野鸭的孵化期一般比家鸭长2~3天。
综上所述,野鸭作为食材有着不可替代的作用;作为一种商品,它具有多重经济效益。所以无论是消费者还是养殖户,边肖都觉得野鸭的作用很大,养殖户的养殖方式确实对野鸭的品质影响很大。
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