大家好,小美来为大家解答以上问题。瘦肉变色了就熟了吗,怎么判断肉熟没熟很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、当熟肉沥干水分后,肉的颜色变成白色,而未熟透的肉则是带血的红色。如果肉厚,可以剖开观察内部颜色。如果内部颜色是白色的,说明肉熟了。
2、可以插筷子。熟肉又软又烂,可以用筷子直接戳透,而未熟透的肉有弹性又结实,用筷子不容易戳透。
3、你可以通过手感判断肉是否熟了。生的肉摸起来像奶油一样柔软,熟的肉摸起来粗糙,很难揉,弹性差。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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