大家好,小可来为大家解答以上问题。泡茶的三种投法,泡茶上投法是怎样的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、泡茶(绿茶)时,拿出一个茶杯,先加水七分钟,再放入茶叶。这种制茶方法是上抛法,适用于茶形细嫩的名优绿茶和出芽率高的茶类产品。上抛法的优点是能表现出茶叶翠绿清澈的汤色,同时能最大程度地表现出茶叶的香气和滋味。
2、投掷法具体演示(第一步先注水)
3、(第二步,再次扔茶)
4、上灌指的是先在杯子里装满七分温的水,然后倒茶。
5、抛法需要等茶叶慢慢下沉,可以观察到新鲜的芽叶在杯中舒展开来,欣赏上下浮动、游动的“绿茶舞”。
6、抛法多适用于茶形细腻的名优绿茶。一般都是芽满或披发,如超级碧螺春、信阳毛尖茶等。
7、除了向上投资法,还有投资法和向下投资法(上图为投资法)。
一、中投法
8、CIC是指先将少量(1/4)温度适宜的水倒入杯中,再倒入茶叶,轻轻翻动杯中的茶叶,使茶叶浸透,然后慢慢摊开,再倒水至七分满。
9、CIC能很好的激发茶香,茶叶在水中漂浮的姿态也是最持久的。
10、CIC适用于茶形紧实、香气高的细嫩茶类产品,如西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青等。
11、(上图为下投法)
二、下投法
12、滴入式是指先放入适量茶叶,然后沿杯壁倒入温度适宜的水,直至七分满。可以用玻璃杯或者瓷碗,慢慢摇晃,让茶叶完全湿润,等它自然舒展。
13、抛法适合六安瓜片、太平猴魁的重茶,质地不是特别鲜。
14、标签
15、三种抛茶方式根据茶叶不同而不同,当然也能充分发挥茶叶的色、香、味。
16、最后,根据自己的理解,也可以使用适合自己的泡茶手法。
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