大家好,小可来为大家解答以上问题。正山小种属于什么茶类别,正山小种是什么茶类很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、郑潇种属于红茶,充分发酵,茶性温和。它主要产于福建省武夷山市慕童村。其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、红罐煮制、复揉、烟熏、复烧、生茶、精制等。生产的干茶外观紧实,色泽深油,口感饱满,香气浓郁,有松烟桂圆汤的内核。
一、正山小种的口感:
2、熬制后的汤汁香气纯正,又因为正山种是用松烟晒干的,所以有明显的松烟香味。山小钟茶汤金黄明亮,茶汤接触茶容器的边缘会有一圈油孔,这是红茶品质好的特点之一。
3、茶味醇厚绵软,入口顺滑,松烟香充满唇齿,甜味明显,口感类似桂圆汤。因此,正山人种被誉为“松烟香桂圆汤”。叶底要古铜色,芽叶要嫩,软,有光泽。
二、正山小种的保存方法:
4、要想喝好茶,光靠光学鉴别茶叶的好坏是不够的。选好优质茶叶后,知道如何存放也很重要。掌握了鉴别茶叶品质的方法,才能让我们喝到好茶,学会如何储茶,才能让我们一直有好茶。
5、首先,储存茶叶时,要注意避光,适当的温度和湿度。
6、保存正山小种的时候,可以把茶叶放在密封好的锡罐或者铁罐里。最好先将茶叶放入铝箔袋中,挤出多余的空气,然后封口,最后放入铁罐中,盖上盖子,存放在书房或茶几上方的阴凉处。
7、冰箱冷藏也是可以的,但不建议,因为冰箱里有一定的湿气,所以如果不注意,茶叶就会受潮。
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